Conserver les fruits et les légumes

En 110 recettes, de Ail à Tomate, et de Abricot à Rhubarbe, vous saurez
préparer et conserver les légumes et les fruits pour en régaler vos
proches toute l'année.

Toutes les méthodes de conservation (au vinaigre, dans le sel, dans
l'huile, dans l'alcool, dans le sucre, congélation, séchage, stérilisation)
sont détaillées grâce à des pas à pas photographiques et illustrées de
recettes, classiques ou originales.