Conserves, fermentations & condiments maison

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Johan Björkman
Paru en DL 2020 chez Ulmer

Il est grand temps de se nourrir autrement et de transformer nous-mêmes les légumes et les fruits pour manger sainement. Le chef suédois Johan Björkman livre ses techniques simples et efficaces de conservation traditionnelle pour une cuisine d'aujourd'hui.
Auteur complémentaire
Simon Bajada
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Beaurepaire Livre Adulte Documentaires 641.4 emprunté