La cuisine des gens qui sèment

Ce livre est d'abord l'histoire de la ferme et cantine MURE, née du rêve de cultiver des légumes et des fruits selon les principes de la permaculture pour inspirer les menus quotidiens du restaurant... C'est ensuite la présentation des dits légumes, destinés à être cuisinés le jour même, avec les très jolies illustrations d'Eliane Cheung. C'est enfin une vingtaine de recettes sucrées et salées, où le végétal est à l'honneur bien sûr, mais pas seulement !