Jean-François Mallet
Paru en 2018 chez Hachette
Paru en 2018 chez Hachette
200 recettes simples à base de boeuf, d'agneau, de porc ou de veau. L'ouvrage propose des plats classiques tels que l'onglet à l'échalote, l'entrecôte sauce au poivre ou le filet de boeuf en croûte ainsi que des recettes fantaisistes comme le carpaccio framboise-estragon ou les brochettes mangue-sésame. Electre 2019
Notes
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